Articles populaires – Un petit tour par ici

16 novembre 2014

One pan pasta

Du blog Marciatack et la Popotte de manue Pour 4 à 6 pers Sur Pinterest, sur de nombreux blogs on voit ce titre : « one pan pasta ». Mais qu’est ce que c’est ? C’est une façon de cuire les pâtes en même temps que la garniture : "on plonge les pâtes crues...

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Tags: tomate, oignon, ail, pâtes, champignons, huile d'olive, persil, olives noires, tomates confites

7 novembre 2008

Endives au poulet à la crème

ou Intibum* façon bressane De saison... et ça change des endives au jambon ! Laver et trancher le trognon d’un paquet d’endives, puis les couper en rondelles. méthode 1 : Les cuire à la vapeur 4 min en autocuiseur. ou méthode 2 : Faire revenir dans une...

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Tags: gruyère, poulet, creme, endives, citron, moutarde, champignons, huile d'olive

13 février 2010

Osso bucco à la milanaise

Une recette trouvée sur Marmiton..celle que j'avais trouvé sur un magazine, se cuisait au four des heures avec des arrosages réguliers....Je ne suis pas mécontente de cette recette, super bien notée. Elle est délicieuse. L'osso bucco est un plat festif...

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Tags: tomate, carotte, oignon, ail, citron, huile d'olive, persil, vin blanc

5 mars 2010

Mini pizzas party

Pizza party rapide...Grâce à du pain pita grec qu'on trouve à côté du pain de mie (à carrefou* par ex). Il se conserve plusieurs mois..donc très pratique ! C'est une excellente base de pâte à pizza toute prête ! Recette idéale pour le dimanche soir quand...

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Tags: gruyère, mozarella, tomate, oignon, lard, creme, poivron, champignons

12 août 2012

Terrine de poulet

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Et si c'était bon". Elle n'a que des points positifs : Facile, rapide, délicieuse, originale, parfumée, croquante et moelleuse à la fois. Tout ça !! Attention se consomme à J + 1! (Grillon, tu ne pourras pas dire...

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Tags: poulet, lard, abricot, curry, pistaches, coppa, porto

28 juillet 2012

Dorade sauce quatre quarts de JF Piège

J'avais vu cette recette dans Top chef il y a quelques temps et devant une belle (en fait 2) dorade, j'ai eu envie de la faire. Elle est tout sauf diététique ! mais très rapide et délicieuse ! Parfumée et aux saveurs de l'été. Le principe de la sauce...

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Tags: ail, citron, huile d'olive, poisson, basilic, olives noires, tomates confites

14 juillet 2008

Les blettes côtes et feuilles en 2 recettes

Les blettes de notre jardin potager sont très belles...hum... cela veut dire qu'il faut les ramasser et surtout les cuisiner.. je crois que je n'ai jamais cuisiné des blettes... Mangé si, très bien cuisinées par mamychet, persillade et gruyère.Un tour...

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Tags: oignon, lard, riz, échalote, cube, boeuf, blettes

16 juillet 2008

Poulet coco

Samedi dernier, un frigo rempli d'espaces libres, 30 min devant moi et un repas à faire pour la petite famille. Un tour au congel, au jardin et dans ma réserve... Heureusement avec tout j'ai pu cuisiner et la famille se restaurer ! Recette à décliner...

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Tags: tomate, oignon, poulet, ail, gingembre, lait de coco, poivron

19 septembre 2007

Tajine de poulet au couscous

ou comment savourer un plat oriental quand en temps on a que « Dale » Le temps automnal de ces derniers jours m’a donné envie de préparer un plat réconfortant.J’ai repensé à cette recette de cuisine actuelle déjà réalisée plusieurs fois l’année dernière...

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Tags: carotte, courgette, menthe, miel, oignon, poulet, semoule

13 juillet 2008

Cannellonis gratinés une spécialité de Nathalie

Une autre recette de Nathalie, rien qu'en mettant les photos sur ce blog, j'en salive... Cette recette est une de mes spécialités : je suis sûre de ne jamais la rater; et toutes les personnes qui y ont goûtée, on voulu y revenir... ! Elle est tirée du...

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Tags: oignon, ail, épinard, lard, pâtes, cube, boeuf

26 décembre 2007

crevettes au curcuma et lait de coco

Pour le repas de Noël, nous avions prévu des crevettes pour l'apéritif. Il en est resté 90 %.Un petit tour par le blog de "menus propos" (recette un peu modifiée, elle met de la coriandre ciselée, moi pas) et voilà une conversion de crevettes qui pensaient...

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Tags: oignon, ail, crevettes, curcuma, gingembre, lait de coco, poivron

16 juin 2012

Salade Méli-Mélo

Une idée toute simple qui va (enfin !) avec le temps trouvée sur Modes et Travaux (je crois). Dans un saladier mélanger de la salade avec une sauce huile d'olive vinaigre balsamique (je ne l'avais pas fait et c'est une erreur). Répartir dans de petits...

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Tags: mozarella, tomate, pignons de pin, concombre, melon, pastèque

26 décembre 2012

petits choux au saumon

J'ai regardé l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6.Ca m'a donné plein d'envies et d'idées ! J'ai commencé par les choux (j'ai très envie de faire la charlotte avec les biscuits à la cuillère fait maison..mais j'attendrai l'été pour la faire aux fruits...

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Tags: tomate, saumon fumé, choux, brocolis, chantilly, crème

8 août 2008

Crumble aux légumes

Après quelques jours d'absence, une recette d'été... crumble de Nathalie... Voici une recette tirée de "pomme d'api pour les parents" de juillet 2008. Belle manière de faire un plat complet qui en plus fait manger des légumes à nos enfants. Proportions...

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Tags: tomate, courgette, saumon, parmesan, curry, huile d'olive

9 août 2008

Ratatouille et Ikéa

Il y a 15 jours environ, j'ai doucement traîné Patanok à Ikéa... Ne conduisant pas sur autoroute..(chacun ses TOC) il me faut bien un chauffeur ;-) !!Mais j'ai trouvé l'argument de persuasion qui tue : le restaurant Ikéa et ses boulettes de viandes !...

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Tags: tomate, courgette, oignon, poivron, huile d'olive, aubergine

5 novembre 2008

Oeufs sur lit de pommes de terre

Une recette de Géraldine :Une présentation qui met en appétit avec ses couleurs. Des ingrédients simples et peu nombreux.. et en plus c'est délicieux ! "Faire cuire à la vapeur 2 pommes de terre moyennes par personne. Pendant ce temps, préparer la sauce...

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Tags: saumon, creme, pommes de terre, citron, ciboulette, muscade

7 février 2009

Escalopes de volaille à l'emmental et au jambon cru

Une recette de Monique que nous avons mangée ensemble : D E L I C I E U X ! Autant d'escalopes, de tranches d'emmental, de jambon cru que d'invités : Pour 8 personnes "Faire revenir dans de la matière grasse : 8 escalopes de volaille assez minces dans...

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Tags: gruyère, poulet, creme, champignons, vin blanc, jambon cru

27 septembre 2009

Soupe au pistou de Blandine

Une recette de Blandine aujourd'hui qui nous propose encore un peu d'été dans nos assiettes.. "Malheureusement je n'ai pas de photo mais je vais vous délivrer une recette de famille ! j'en ai fait cette semaine et vraiment je ne m'en lasse pas ! Pour...

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Tags: courgette, ail, pommes de terre, huile d'olive, basilic, haricots verts

27 avril 2008

BOUCHEES A L'EMMENTAL ET AU CUMIN

De la cuisine de Dali, j'ai trouvé cette petite recette délicieuse, qui me permet d'utiliser mes blancs d'oeufs.Dali propose de varier les épices (paprika, curry...) la sauce (ketchup, sauce au yaourt...).J'ai mis du paprika et fait une sauce au yaourt......

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Tags: gruyère, cumin, blanc d'oeuf, yaourt, citron, chapelure

14 septembre 2008

Verrines de ravioles aux Saint Jacques

Est il besoin au vu des ingrédients que je précise que c'est une recette d'Odile :-) ? Pour ceux qui ne l’ont pas encore remarqué, j’adore les ravioles… Voici encore une façon de les préparer. Ingrédients : Des plaques de ravioles congelées (c’est plus...

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Tags: ravioles, creme, poireau, st jacques, curry, vin blanc

12 octobre 2012

Gâteau d'anniversaire (trianon version 3)

Après la version délicieuse mais assez difficile (la chantilly au chocolat montée) de la première version du trianon, j'ai fait une version 2 simplifiée avec une mousse au chocolat classique..mais individuelle. Enfin, voici une version familiale tendance...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, noisettes, gavottes, pralin, cercle

23 août 2011

mini pavlova

Une petite recette toute simple pour un dessert aérien et gourmand (ici j'ai fait un premier rond et un 2ème par dessus pour faire une petite hauteur). 1°) Préparer une meringue : (recette Mercotte) 3 blancs d’oeufs, 55 g de sucre glace + 55 g de sucre...

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Tags: creme, sucre glace, blanc d'oeuf, framboises, sucre, fraise

6 août 2012

Escalopes de dinde gratinées

recette fortement inspirée d'un Maxi cuisine. C'est très rapide et permet d'agrémenter très avantageusement une simple escalope ! J'ai fait cette recette au barbecue (plus exactement à la plancha..un plat en fonte qui s'adapte sur mon barbecue au gaz....je...

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Tags: mozarella, tomate, pignons de pin, basilic, pistou

4 août 2012

Pistou/Pesto

J'ai hésité pour mettre cette recette tellement il y en a de différentes. J'ai essayé de mettre des proportions en faisant le tour de différents blogs mais je fais le Pesto au pif ! Tout d'abord, Le pistou ne contient pas de parmesan ni de pignons. c'est...

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Tags: ail, amande, parmesan, pignons de pin, basilic

17 juillet 2008

Tian de légumes

Géraldine nous propose cette recette très estivale, très colorée... Pour environ 8 personnes et un très grand plat à gratin Eplucher et couper en rondelles fines 6 pommes de terre. Laver et couper en rondelles fines sans éplucher 3 petites aubergines,...

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Tags: tomate, courgette, oignon, pommes de terre, aubergine